Nova Rota da Cachaça Mogiana Paulista Celebra Tradição e Excelência na Produção do Destilado Brasileiro
O Governo de São Paulo deu um passo importante para valorizar um dos ícones da cultura brasileira, lançando oficialmente a quarta rota temática do estado: a Rota da Cachaça. Com foco especial na região da Mogiana Paulista, esta iniciativa promete destacar os municípios de Batatais, Mococa, Jaboticabal e São Simão, reunindo produtores tradicionais e atrativos culturais que celebram a bebida com quase 500 anos de história.
O projeto, coordenado pela Casa Civil, conta com o engajamento de diversas secretarias, incluindo Turismo e Viagens, Agricultura e Abastecimento, Cultura e Economias Criativas, Desenvolvimento Econômico e a Invest SP. O objetivo é fortalecer o turismo rural, a economia criativa e promover o desenvolvimento regional através da valorização da cachaça artesanal.
A Rota Mogiana Paulista se apresenta como um destino imperdível para os amantes da cachaça de qualidade. A iniciativa reúne experiências autênticas em alambiques históricos e modernos, que preservam técnicas de produção centenárias e, ao mesmo tempo, inovam. Conforme divulgado pelo Governo de São Paulo, a rota busca unir tradição e inovação, refletindo o cenário atual da produção da bebida no estado.
Sabores e Tradições da Mogiana Paulista em Destaque
Na Rota Mogiana Paulista, a tradição da cachaça artesanal é celebrada em cada detalhe. Em Batatais, a Spinalcool Destilaria é um dos pontos altos, enquanto em Cássia dos Coqueiros, o histórico Engenho Coronel remete aos primórdios da produção. A região ainda conta com a Cachaça Barra Grande, em Itirapuã, que mantém vivas técnicas centenárias de fabricação.
Jaboticabal brilha com a tradicional Cachaça Dona Odila, e Igarapava com a renomada Cachaça Colmanetti. São Simão oferece a experiência da Destilaria Inara, e Mococa abriga a Casa do Engenho, ambos proporcionando degustações harmonizadas e visitas guiadas que aprofundam o conhecimento sobre o destilado.
Cultura, História e Inovação na Rota da Cachaça
A rota se estende a outros pontos de interesse que mesclam história e inovação. O Instituto Cultural Engenho Central, em Pontal, e a Casa Vian Indústria e Comércio de Bebidas, em São José do Rio Pardo, são exemplos de locais que unem o passado e o presente da produção de cachaça.
“Essa rota é um verdadeiro patrimônio cultural, reunindo produtores que são referência na história da cachaça paulista”, destacou Roberto de Lucena, secretário de Turismo e Viagens. A iniciativa vai além das visitas aos alambiques, oferecendo aos turistas a oportunidade de desfrutar de trilhas ecológicas, hospedagens rurais e workshops sobre a produção artesanal.
São Paulo Lidera a Produção Nacional de Cachaça
O projeto Rotas da Cachaça engloba oito circuitos em 65 municípios paulistas, com o objetivo de fortalecer o turismo rural e a economia criativa. São Paulo se consolida como líder nacional na exportação de cachaça, concentrando 46% da produção brasileira. O estado tem demonstrado um crescimento expressivo, com um aumento de 5,9% nos registros de estabelecimentos elaboradores de cachaça em 2024, segundo o Anuário da Cachaça 2025, do Ministério da Agricultura e Pecuária.
Atualmente, o Brasil conta com 1.266 estabelecimentos registrados na produção de cachaça. A expansão em São Paulo reflete o potencial da bebida como motor de desenvolvimento, atraindo visitantes e impulsionando a economia local através de experiências turísticas únicas e autênticas ligadas à Rota da Cachaça Mogiana Paulista.